《史记》里说：“王者以民人为天，而民人以食为天。”那么，什么是“天”？对此，《古代汉语词典》解释为“所依存或所依赖者”；又说是“人们想象中的万物的主宰”。“天”是个会意字。在甲骨文里，“天”的下面是个“大”（正面的人形），上面是一个圆圈（或圆点或方框），意为人头；小篆里圆圈变成一横。

　　《说文解字》里说：“天，颠也。至高无上。”这就是说，“天”的本意是人的头顶。民间有许多词语，用的是这个意思。譬如“天庭饱满”“天灵盖”。

　　《集韵》记载，古代有一种墨刑也叫“天”，即“剠凿其额”，就是在罪犯的额头上刺字。

　　这样看来，最大、最重要的事才配称“天”，“民以食为天”就是老百姓以吃饭为头等大事——自古至今，概莫如是。

　　既然老百姓以吃饭为头等大事，那么，有饭吃便是幸运的，有人做饭吃便是幸福的，有人做可口的饭菜吃是难得的，甚至是可遇而不可求的。所以，我们应该怀念和感激让我们有饭吃的人，尊重和感谢为我们做饭的每一个人，真诚地向他们说一声“辛苦了”。

　　一日三餐，周而复始。生活中，不只有人做饭吃是幸福的，做饭有人吃也是幸福的。曾有一个发生在我们身边的真实事例：一男子年过三十，无妻无子，每当端起饭碗的时候，怒从中来，因此上演过无数次“和饭盆打架”的令人啼笑皆非的故事。当时就有人说，如果有一位妻子，或者有一个孩子，他大概就不至于和饭盆较劲了。后来的事实也验证了人们的猜想：他收留了一位讨饭的女人及其带来的三个孩子，他从此再没有跟饭盆干过架。所以，有饭，也不宜独吃，就像幸福需要有人分享一样；更不要嫌弃吃饭的人，包括老人、孩子、残疾之人。“子欲孝而亲不待”“人多饭香”大致说的就是这个理。

　　做饭有人吃，说明我们不仅有和谐的人际关系、有很好的人丁、人气、人脉，还说明我们有做饭的能力、技术和条件——这在物质不发达尤其在物质匮乏的年月里更是弥足珍贵。想想世界上还有那么多人在挨饿，想想从我们的生活中离开不久至今仍萦绕在脑际的饥饿的影子，那可是“巧妇难为无米之炊”的尴尬和困苦。我们有什么理由不为能做饭且有人吃而感到幸福呢？

　　与之相对，我反而觉得仅仅能吃饭未必是幸福的。我们在现实中常常会看到这样一种人：他们有的只会吃饭不会干活，有的甚至不会走路、不会说话——别怪我太无情，我确实觉得他们过得一点都不幸福。退一万步说，一个健全的人如果只知道满足口腹之欲，那和行尸走肉又有何异？所以，真正的幸福一定和劳动有关，和创造有关，和奉献有关！

　　我由此联想到了劳动对于人的重要性。小时候学历史，老师告诉我们，劳动在从猿到人的进化过程中起了决定作用。我坚信这里说的劳动，包括了狩猎、取火、担水、烹饪等一系列复杂的做饭环节。其实，就广泛意义而言，人类的哪一类劳动不是为了更好地生活呢？所以，我觉得凡劳动都是光荣的、幸福的，也是值得尊重的。

　　不仅如此，凡劳动成果都是值得珍惜的；尤其要珍惜人们赖以生存的粮食及其制成品。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。

　　可惜啊，现实中好多人都在变着法子“养生”，却不知道“俭约，所以彰其美也”“口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道”，吃则山珍海味、饫甘餍肥；喝则琼浆玉液、黄汤佳酿，而且不计其数、不知满足：奢靡浪费，不一而足。尤其不可取的是，有些“养生之人”不仅毫无节制地海吃海喝，还脾气暴躁，常常为了一顿饭给别人甩脸子、使性子、耍威风……如此“养生”，实在是缘木求鱼、舍本逐末，注定收不到预期效果。所以愚以为：养生之人，先养自己的俭约之心、廉洁之心、仁爱之心才是正道！

　　总之，吃饭是老百姓的头等大事，而吃吃喝喝折射的却是形形色色的人生。（李立东）